Smary dla gastronomii
W gastronomii używa się wielu urządzeń elektrycznych, które wymagają regularnej konserwacji. Jeśli zaniedbasz tę kwestię, sprzęt przestanie działać prawidłowo. Aby uniknąć poważnych usterek, warto sięgnąć po smary i oleje dla gastronomii. Zawarte w nich składniki pomogą zmniejszyć tarcie pomiędzy poszczególnymi elementami urządzeń oraz przedłużą ich trwałość.
W naszej ofercie znajdziesz produkty do smarowania elementów wewnętrznych, takich jak silniki, łańcuchy czy paski. Dostępne są również preparaty, które można używać na zewnętrzne elementy np. uszczelki. Zostały one dopuszczone do kontaktu z żywnością. Nie trzeba się obawiać, że wpłyną negatywnie na jakość potraw.
Smary dla gastronomii – jakie oferujemy?
Proponujemy oleje dla gastronomii z różnych kategorii. Dostępne są smary:
- NSF H1 – są przeznaczone do aplikacji w miejscach, gdzie istnieje prawdopodobieństwo przypadkowego kontaktu z żywnością. Zawierają one jeden lub kilka olejów bazowych i zagęszczaczy. Obecne w nim składniki są obojętne dla jedzenia i nie zmieniają jej smaku, zapachu ani konsystencji;
- NSF H2 – to tradycyjne środki smarne, które są powszechnie wykorzystywane w urządzeniach. Nie są dopuszczone do kontaktu z żywnością. Dlatego należy ich używać tylko w miejscach, gdzie nie ma ryzyka wymieszania z jedzeniem;
- NSF H3 – są rozpuszczalne lub jadalne. Mogą być używane w bezpośrednim kontakcie z jedzeniem na te części urządzeń, które wymagają ochrony przed korozją.
Zadbaliśmy o szeroki wybór smarów, aby można było odpowiednio zabezpieczyć całą maszynę zarówno od środka, jak i wewnątrz.
Przygotowaliśmy także zmywacze do smarów, za pomocą których będzie można dokładnie wyczyścić urządzenie. Pozwoli to dobrze przygotować sprzęt do dalszej konserwacji. Ponadto oferujemy także rękawiczki lateksowe i winylowe w wielu różnych rozmiarach. Te akcesoria są niezbędne do zabezpieczenia dłoni przed bezpośrednim kontaktem z tłustą substancją.
Oleje dla gastronomii – kiedy warto po nie sięgnąć?
Porządne smary przydadzą się w każdym lokalu, niezależnie od tego, jakie urządzenia wykorzystujesz do pracy. Te produkty możesz użyć do pokrycia np.:
- łańcucha transportowego w piecach do pizzy – do tego doskonale nadaje się wapniowy smar na bazie mineralnej z dodatkiem zmikronizowanego grafitu. Może być używany nawet w temperaturze do 600°C. Po podgrzaniu podstawowy olej wyparowuje i zostaje na łańcuchu sam grafit, który ma doskonałe właściwości smarne;
- uszczelek, złączy i kranów – do ich zabezpieczenia wybierz produkt na bazie silikonu. Nie pozostawia plam ani nie przyciąga kurzu. Dzięki temu dobrze się sprawdza do tzw. czystego smarowania. Dobrze działa w skrajnych temperaturach od -60 do 230°C;
- łożysk, wałów i zwrotnic w układach mechanicznych – do tego dobrze sprawdza się molibdenowy smar. Jest odporny na wilgoć;
- śrubek, nakrętek, styków baterii czy mocno obciążonych łożysk – do tego użyj smaru miedzianego. Może być narażony na działanie skrajnych temperatur od -30 do nawet 1200°C;
- o-ringów maszyn do lodów i bitej śmietany – do posmarowania tych elementów należy użyć specjalnego smaru wapniowego. Nie zawiera on ołowiu ani żadnych innych szkodliwych substancji. Dobrze przyczepia się do metali i jest odporny na wilgoć. Ponadto wyróżniają go dobre właściwości antykorozyjne.
Wyposaż kuchnię w niezbędne smary i spraw, że Twoje urządzenia będą działać bez zarzutów.
Smary i oleje do gastronomii – dlaczego są potrzebne?
Stosowanie smarów i olejów do gastronomii jest bardzo istotne. Zapobiega nadmiernemu tarciu poszczególnych elementów, dzięki czemu pomiędzy nimi nie wytwarza się ciepło. Chroni to podzespoły przed poważnymi uszkodzeniami.
Ponadto regularne smarowanie urządzeń sprawia, że maszyny działają ciszej. Wpływa to na komfort pracowników i znacznie poprawia warunki panujące na kuchni.
Zapraszamy do zapoznania się także z naszą ofertą chemii do gastronomii i części zamiennych do urządzeń. Wybierz akcesoria przeznaczone do montażu w Twoich maszynach i spraw, że wszystko będzie działać, jak należy.
