Zmywanie jest procesem, który nieodłącznie towarzyszy przygotowywaniu i serwowaniu posiłków. Jest niezbędne w warunkach domowych i w placówkach gastronomicznych – zarówno tych ulicznych, jak i w restauracjach, kawiarniach, pubach, stołówkach szpitalnych, hotelach ze śniadaniami i szwedzkim bufetem czy w cateringu. W każdym z takich miejsc muszą być spełnione określone warunki higieniczne, które precyzyjnie określa sanepid.
Zmywanie ma też jednak inny cel. Jest nim utrzymanie zastawy stołowej i naczyń kuchennych w dobrej kondycji oraz estetyce, która zachęci gości do konsumpcji. W osiągnięciu właściwych efektów zarówno na jednym, jak i na drugim polu pomaga chemia do zmywarek gastronomicznych. Odpowiednio skomponowane preparaty skutecznie usuwają brud i resztki jedzenia, ale też dezynfekują i nadają talerzom czy kieliszkom do wina elegancki wygląd.
Chemia do zmywarek – grupy produktów
W warunkach domowych zmywanie pojedynczych naczyń może odbywać się ręcznie – przy użyciu dostępnych płynów. Szklankom i talerzom można wówczas poświęcić więcej czasu, doprowadzając ich wygląd do perfekcji. W warunkach restauracyjnych podanie kieliszka z tłustym odciskiem palca czy przyprószonego kurzem na długo zdyskwalifikuje lokal w oczach klienta. Dlatego nie tylko wymagana jest odpowiednia technika zmywania, ale też wspomaganie jej przez odpowiednie preparaty.
Chemia do zmywarek nie tylko myje brudne talerze i sztućce. W sprzedaży mamy wiele produktów o znacznie szerszym zastosowaniu – zarówno bezpośrednim, jak i ochronnym. To drugie w znacznym stopniu ogranicza podatność na zanieczyszczenie. W efekcie na kieliszkach, sztućcach czy dzbankach nie powstają smugi i tłuste ślady. Standardowa chemia do zmywarek gastronomicznych obejmuje więc:
- preparaty myjące,
- płyny do płukania naczyń,
- płyny nabłyszczające,
- płyny do odkamieniania.
Asortyment, który dostarczają nam znani producenci preparatów dla branży HoReCa, obejmuje też specjalistyczne środki do zmywarek, przeznaczone do mycia w zmywarkach określonego typu zastawy czy naczyń kuchennych. Są to np.:
- środki do mycia porcelany,
- środki do mycia szkła stołowego,
- płyny do mycia pojemników, blach i przyrządów kuchennych, zawierające cząsteczki aluminium itp.
Wydajna chemia do zmywarek gastronomicznych
Specyfiką branży gastronomicznej jest nie tylko konieczność serwowania smacznych posiłków, które przyciągną uwagę gości. Restauracja czy kawiarnia musi być też opłacalna. Dlatego tak ważne jest ograniczenie do minimum nakładów finansowych na obsługę, przy zachowaniu tych samych efektów. Zakup zmywarki zazwyczaj jest koniecznością, a w dużych restauracjach czy kuchniach szpitalnych używa się nawet kilku takich maszyn. Dlatego też zapotrzebowanie na płyny myjące jest pokaźne.
Proponowane w naszym sklepie preparaty są nie tylko przystosowane do użytku w różnych typach maszyn. Chemia do zmywarek, którą oferujemy, jest też dostępna w formie koncentratów w dużych opakowaniach. W efekcie, kupując więcej, klient płaci mniej za każdy cykl zmywania. Ponadto stawiając na sprawdzonych producentów, gwarantujemy wysoką skuteczność środków myjących i nabłyszczających.
Chemia do zmywarek znanych producentów
Korzystanie ze sprzętu AGD w profesjonalnej kuchni jest już dzisiaj standardem. Niestety problemem bywa często duża różnorodność maszyn, w stosunku do których producenci ustalają indywidualne zasady eksploatacji i pielęgnacji. Na szczęście w trosce o swoich klientów i sprzęt oferują oni również własne preparaty, których skład i zastosowanie są specjalnie opracowane z myślą o markowym sprzęcie.
Jako specjaliści od zaopatrzenia gastronomii, cateringów i hoteli stawiamy wyłącznie na sprawdzone marki. Dzięki temu wiemy, że oferowana przez nas chemia do zmywarek – płyn myjący, odkamieniacz czy koncentrat do nabłyszczania zagwarantuje spodziewany efekt. Wybieramy marki sprawdzone przez lata użytkowania w restauracjach, kuchniach szpitalnych i zakładowych, cenione przez kucharzy i kelnerów oraz pracowników personelu pomocniczego. Niektóre z nich, takie jak Hendi, Retigo czy Winterhalter, są obecnie liderami w swojej branży.
