Fast Food: Wie man einen Schnellimbiss ausstattet

Standort und Grundausstattung eines Schnellimbisses

Ein Schnellimbiss kann nicht erfolgreich sein, wenn er sich an einem Ort befindet, an dem es keine potenziellen Kunden gibt. Am besten eignen sich Stadtzentren, Altstadtbereiche oder belebte Büro- und Universitätskomplexe. Niedrige Mieten in abgelegenen Gebieten sind verlockend, doch ohne Kunden wird jeder Standort unrentabel.

Die grundlegende Ausstattung für einen Schnellimbiss umfasst:

• Kontaktgrill,
• Toaster für Brot und belegte Baguettes,
• Grill oder Wärmer für Hotdogs,
• Fritteuse,
• Zweiflammiger Gasherd oder elektrische Kochplatte,
• Mikrowelle,
• Kühlschrank,
• Lüftungssystem mit Geruchsneutralisator.

Weitere Ausstattung für Schnellimbisse

Falls der Imbiss mehr als 10 Sitzplätze bietet, ist eine Toilette vorgeschrieben. In der Küche müssen sich Kühlschränke, Aufbewahrungsschränke, Brotbehälter, ein Doppelwaschbecken sowie eine Dunstabzugshaube befinden.

Ersatzteile für Schnellimbissgeräte

Einige Geräte, wie Kontaktgrills, Hotdog-Wärmer oder Fritteusen, sind stark beansprucht und können ausfallen. Ersatzteile sollten von zuverlässigen Anbietern bezogen werden, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.