Fast Food: Cum să echipezi un bar de tip servire rapidă

Locația și echipamentele necesare pentru un bar de tip Fast Food

Un bar fast food nu poate supraviețui fără clienți. Locațiile ideale sunt centrele orașelor, zonele istorice sau campusurile universitare și clădirile de birouri cu trafic intens. Chiriile mai mici în zonele izolate pot fi tentante, dar lipsa clienților poate duce rapid la eșec.

Echipamentele esențiale pentru un bar de tip fast food includ:

• Grill de contact,
• Prăjitor pentru pâine și baghete,
• Grill sau încălzitor pentru hotdogi,
• Friteuză,
• Aragaz cu două ochiuri sau plită electrică,
• Cuptor cu microunde,
• Frigider,
• Sistem de ventilație cu neutralizator de mirosuri.

Alte elemente necesare pentru un bar fast food

Dacă locația oferă mai mult de 10 locuri pentru consum, este obligatorie o toaletă. În bucătărie, trebuie să existe un frigider, dulapuri de depozitare, recipiente pentru pâine, o chiuvetă cu două compartimente și o hotă de ventilație.

Piese de schimb pentru echipamente de Fast Food

Anumite echipamente, cum ar fi grill-urile de contact, încălzitoarele pentru hotdogi și friteuzele, sunt utilizate intens și pot necesita înlocuirea pieselor. În astfel de cazuri, este recomandat să apelați la furnizori de încredere pentru piese de schimb.